Almondegas

Ingredientes

800g de lombo suíno moído
200g de bacon moído
½ xíc. de cheiro verde desidratado
½ cebola picada
½ xíc. de farinha de rosca
Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

Modo de Preparo

Em um bowl, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Umedeça as mãos (para não grudar) e modele bolinhas pequenas. Frite as bolinhas em óleo bem quente e deixe escorrer o excesso de gordura.
Quase lá! Organize as bolinhas em um refratário e despeje uma quantidade generosa do Guava Smoked, nosso molho de pimenta com goiaba defumada e leve ao forno médio e preaquecido, por 10 min.
Agora é só servir e se preparar para os elogios!

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Bon appetit!